Проводить пооперационный контроль на всех стадиях производственного процесса с целью своевременного выявления нарушений технологического процесса и устранения изготовления продукции ненадлежащего качества, а также правильности хранения сырья, материалов и полуфабрикатов в производственных цехах предприятия тд.