Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово- обслуживающего процесса Ведение учета и своевременные представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой